FINCA VILLA MARIA

Vaisiai

Maria Fidelia Criollo augina kavą kartu su savo trimis iš penketo sūnų. 6 ha ūkis šalia La Caldera miesto. „Mes visi čia „cafeteros“, pasakoja Maria apie savo kraštą. Ūkininkauti su sūnumis pradėjo po vyro mirties. Jaunesnysis Carlos Hernen rūpinasi derliumi, vyresnieji Cristian Rigoberto ir Norbert - kavos apdorojimu. Renka nuolat, rankomis, tik sunokusias uogas, lukštena, fermentuoja, plauna ir tada džiovina ant pakeltų sietų, kaip pati Maria pasakoja - „11 saulių“, o tai suprask, apytiksliai 12 parų. Kooperatyvui parduoti išveža kartu su kaimynais išnuomotu „chiva“ - spalvotu belangiu autobusiuku, specialiai pritaikytu Andų žvyrkeliams.